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第501章 一团乱 (第2/3页)
??他们第一时间选择的,都是那些成名已久的厨师,年纪大也就更加的稳重,坚持到最后的可能性更大。 ??跟着高典的五人,也是不情不愿,高典没有和他们怎么交谈,他们也不想和高典说太多。 ??双刀就这样,谁也不想做过多的交谈。 ??说是合作,可是双方并不是特别愿意一起。 ??当然,这也没有办法。 ??俞老也没有理会,相对于其他人,他更加看好高典。当然这些事情,他就没有必要说出来。 ??“好了,既然大家都各自组合起来,那么接下来,便开始练习吧。”俞老说到。 ??第一天的练习,他不想说的太多,主要是为了看看众人能不能主动配合。 ??有些问题得暴露出来,才知道怎么去解决。 ??众人开始练习。 ??高典看着自己的五位帮厨,将一些事情安排给他们,随后就去做自己的事情。 ??五人对视一眼,随即也没有说什么,按照高典说的去做。 ??在这里,他们必须要听高典的,高典让他们做什么,怎么去做,他们必须按照要求去做。 ??不听话? ??那是不可能的,只要还想参加国宴,就必须听话。 ??当然,直接放弃参加国宴的除外。 ??一次烹饪的量很大,前期的准备工作,就是一个很麻烦的事情。 ??高典也是第一次做这种量的面点,也没有经验,他只能先按着之前的做法来做,若是最后发现不妥之处,再做改正。 ??拥有外挂,高典也有这个底气。 ??时间慢慢过去,厨房里变得一团乱! ??因为要烹饪的量很大,所以在厨具的使用上,出现了一些争执。 ??这可比之前严重多了。 ??虽然大家还没到面红耳赤的地步,可是言语间也没有之前的平和。 ??烹饪的量大也就意味着使用的厨具更多,比如一个烤箱只有那么多的容量,可能一个人就全部占据,甚至另外的烤箱也能占据。 ??俞老皱着眉头看着这一切。 ??老人都还好一些,因为之前有过配合,现在下意识都会做出一定的主动配合。 ??可是新人就不一样了,他们没有互相配合的经验,都是按照自己的节奏来。 ??其中,高典也是如此! ??他虽然不想和别人争抢,可是没有办法,他必须得去抢,不然的话,就过了最佳的制作时间。 ??他们做的面点,不一定多么特殊,或者多么豪华。但是细节一定是特别较真的。 ??有时候,味道的差距,就在这些细节之处。 ??早一些进行和晚一些进行制作,味道都是不一样的。 ??这也是为什么所有人都在争抢,因为他们要保证自己面点的味道,不得不去争抢。 ??若是只有老人的话,或许场面不会那么混乱,可是有了三位新人搅局,场面就混乱起来。 ??即便是有意配合的老人们,也被逼的没办法进行配合。 ??这是一场需要团队合作的烹饪,一个人的问题,可能会导致整个团队乱起来。 ??就像多诺米骨牌一般。 ??时间慢慢过去,在一片混乱中,大家也总算将第一次烹饪给完成。 ??俞老黑着脸说到:“你们看看你们的样子,厨房里乱成了一锅粥!每个人都在争抢,最后你们再看看自己制作的面点,有没有达到标准!” ??这时众人都有些羞愧,他们也不想,可是真的烹饪起来,没办法去控制啊! ??大家的节奏不同,很容易出现同时需要使用厨具的情况。 ??“如果以你们现在这样子去参加国宴,我看来宾们就不用吃饭了,全在那里等着。”俞老说到。 ??俞老几乎是指着众人的鼻子骂,将众人说的羞愧不已。 ??看着众人的表情,俞老心里松了口气。 ??在实训开始,必须先让他们知道自己现在的情况,让他们心里的骄傲收敛一些。 ??不然整个实训,很难进行下去。 ??你不将他们说的羞愧了,在安排他们的时候,会出现不配合的情况。 ??他等了一会儿才说到:“大家要懂得配合,节奏必须要进行调整,将整体节奏变得融洽起来。 ??我这里有