锦绣小食肆_第60节 首页

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   第60节 (第2/3页)

些,在厨房里养上几天不成问题。

    ??孟锦绣想了想:“虽然是如此,但如今天气一日比一日热起来,这?河鲜还是尽量用?新?鲜的好。”

    ??阿青十分赞同:“这?是自然的,无论鱼、螺还是贝类,新?鲜的味道更鲜甜些。”

    ??他想了想又说道:“其余河鲜,也可以用?这?甜辣口的做法,除此之?外蒸或者?炒也行,也可以同豆腐一起炖汤,不拘什么样?的做法,做出来皆好吃的。”

    ??阿萝和?阿风吃着这?外酥里嫩的鲜美鱼肉,边听边不住的点头。孟锦绣当即决定,接下?来就在食肆中,推出这?河鲜小炒的新?菜品。

    ??既然将新?菜品确定下?来,孟锦绣开始琢磨采买河鲜的事情。长安城周围河水和?湖泊极多,素来有“八水绕长安”之?称,故河鲜并不难寻的。

    ??尽管如此,孟锦绣为了保险起见,还是趁第?二日农庄上送菜的时候,先询问一下?这?相熟的农户。

    ??这?农户听说孟锦绣想买些河鲜,摇摇头说道:“虽说农庄周围也有河流,但大伙儿却不擅长这?个,就算能捞些河鲜,数量也不多,更不可能每日供给。不过离庄子上不远,倒是有处渔村,顺着庄子大路往北过了河就是。孟小娘子若是有需要,某倒是可帮忙打听一下?。”

    ??孟锦绣听这?农户这?样?说,连忙点点头谢了,不想竟还有这?样?的意外之?喜。

    ??那农户同孟锦绣早熟络了,况这?一年赚钱不少?,笑着说孟小娘子不必这?么客气。等到傍晚的时候,那农户便又来了一趟,还带了个渔村的少?年郎来,拉了不少?今日刚打捞上来河鲜。

    ??孟锦绣检查了一遍,见这?些河鲜果然品质极好,那少?年郎要价也实在,就这?样?点点头定了下?来。她叫来阿青,又让他确认了一遍无误之?后,这?各式各样?的河鲜小炒,就这?么新?鲜上市了。

    ??第?二日,凡是来食肆中吃饭的食客皆发现,食肆外面的小竹牌上,多了一排新?推出的菜品。这?些菜品里面,有鱼、螺和?贝类,品种花样?繁多,做法也不尽相同。

    ??食客们?好奇的打听一下?,阿萝已经嘴快的将这?新?菜品介绍给大家。

    ??等听完了阿萝的介绍,食客们?皆被那甜辣口味的河鲜勾起了馋虫,纷纷点上一、两样?摆在桌上,等尝过之?后赞不绝口,皆道孟小娘子的厨艺越发精进了。

    ??孟锦绣听了食客们?的称赞,却笑着摇摇头。

    ??她说道:“却不是儿的手艺,而是食肆内来了新?的主厨,除了家常菜品之?外,还惯会做这?些河鲜小炒,客人们?喜欢就好。”

    ??有食客好奇的问道:“可是前日孟小娘子不在的时候,掌勺的那位厨子?”

    ??孟锦绣笑笑:“正是阿青做的。”

    ??食客点点头,说那厨子的厨艺不错,如今食肆中来了新?厨子,孟小娘子也可以将这?做菜的活计放下?了。要不然,孟小娘子如此娇娇俏俏的小娘子,在厨房中热着了可怎么办云云。

    ??孟小娘子听着食客们?的闲谈,弯起一双眼睛说道:“儿正想向?客人们?说这?件事呢。如今天气一日比一日热起来,那铁板周围实在是燥热的慌,故今夏同去?岁一样?,暂时将这?铁板做的吃食收起来,等入秋之?后再上。”

    ??食客们?听说铁板煎肉要等入秋后再上,皆遗憾的摇摇头。于?是在吃河鲜之?余,趁着最后这?几日,多吃了几顿铁板煎肉,免得等过几天就吃不着了。

    ??是以,当江洵步入食肆的时候,见到的就是一副热火朝天的景象。不少?食客们?皆不嫌热的围拢在那铁板煎肉周围,点了鸡肉或羊肉吃。除此之?外,不少?人面前的食案上,还摆着盘鱼或者?贝壳。

    ??孟锦绣走过来,笑着朝江洵问道:“今日要吃些什么?”

    ??江洵伸手朝最近一张食案上,那盘子鱼问道:“今日新?上了鱼吗?”

    ??孟锦绣笑吟吟开口:“不止是鱼,还有螺、贝类等各种河鲜,做法也有许多种,可以酱焖、或蒸或炒,也加豆腐或者?蔬菜炖,江少?卿想要哪种吃法?”

    ??江洵道:“便是和?那桌上一样?的焖鱼吧。”

    ??孟锦绣点了一下?头,去?厨房告诉阿青一声,回来说鱼待会儿就好。她这?话说完,一抬头,却见江洵正眼眸漆黑的盯着自己瞧。

    ??孟锦绣疑惑的眨眨眼睛:“你这?样?看着我做什么,我脸上有脏东西吗?”一边说着,还一边用?手往脸上蹭了蹭。

    ??“阿锦。”

    ??就听江洵开口唤她,声音里面带了丝不易察觉的委屈:“你今日为何不
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