重生九二好生活_第866节 首页

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   第866节 (第2/2页)

其它人也来了兴趣,于是把一张长条桌抬出来,放在客厅正中间的空地上,擦洗干净后,准备动手。

    ??大家对怎么做都很陌生,需要叶纤红在一边指挥。

    ??第四十五章做月饼

    ??先做月饼皮,拿来一只干净搪瓷大面盆,倒入五袋500克装的鲜牛奶,然后倒进一斤左右的糖和一杯食用油,再倒了一罐炼乳,开始搅拌,直到糖彻底融化。

    ??下一步加入大米粉、小麦淀粉、和糯米粉,比例大概差不多,小麦淀粉可以少一点。

    ??继续搅拌到没有干粉为止,另外找来一只干净的搪瓷面盆,上面遮上一层纱布,把搅拌好的面糊过滤一下,保证月饼口味细腻。

    ??把面糊拿去蒸,因为要将近一个小时,于是让它在锅里蒸着,叶纤红开始准备馅料。

    ??再次拿来一只干净的面盆,倒入两盒牛奶,再打入两斤鸡蛋,一斤白糖,然后搅拌均匀,搅匀以后再放入小麦淀粉半斤,奶粉半斤,面粉八两,再搅拌至没有干粉,最后加入半斤食用油,继续搅拌均匀就算完成了。

    ??同样拿去蒸,这个时间短一点,半小时就行了。

    ??不过蒸的过程中,要搅拌几次,蒸好了馅料也算完成了。

    ??这时候喜欢吃什么水果味,可以直接加入果酱,跟馅料搅拌在一起就行。

    ??把蒸熟的月饼皮材料拿出来,趁热搅拌成泥,也算完成了。

    ??这样一来,材料都有了,就等模板送过来,就可以正式加工了。

    ??潘技江也没让他们等多久,东西就送过来了。

    ??把模具洗干净,大家开始动手做月饼。

    ??后面的步骤就简单了,叶纤红拿了乒乓球大小一团月饼皮,搓圆后又摊开饼状,又抓了一颗差不多大小的馅料,放在饼上,包起来搓成汤园,放进模具里,用力一压,就完成了。

    ??倒过来敲了一下,因为模具里刷了油,所以轻易就脱了下来,一只漂亮的冰皮月饼,就完成了。

    ??“好漂亮。”每个看到的人,都惊讶地叫了一声。

    ??买来的月饼,烤成深褐色,虽然也不难看,但是跟这个一比,还是差了点。

    ??“安安你先尝一尝——”叶纤红随手把月饼递给弟弟,让他吃第一个。

    ??接过姐姐递过来的月饼,他有些不好意思,不过还是小心地咬了一口。

    ??因为这一只加了草莓酱,所以一股清甜加上草莓味扑鼻而来,让他忍不住大口吃起来。

    ??“怎么样?”大家一起问道。

    ??“好吃,太好吃了。”安安惊喜地叫道。“买来的月饼,我吃一口就够了,这样的,我能吃十个——”

    ??大家一见,纷纷开始动手做起来。

    ??当然第一个做出来后,都纷纷进了自己的肚子。

    ??在座所有人,家里条件都不错,对月饼早已没有了感觉。

    ??但是这样新鲜的吃法,感觉比普通的月饼好吃百倍,每个人都露出一脸迷醉的模样。

    ??因为太美味了,有人做了这个口味后,接下来就做另一个口味,这样可以尝到不同的味道。

    ??“别一下子吃饱了。”叶知书见她们吃了一个后,还想吃第二个,连忙阻止道。“一会儿还要做很多美食,现在吃不饱了,一会儿吃饭就吃不下了。”

    ??大家一听,觉得有理,这才忍住馋意。

    ??于是桌上的月饼慢慢在增加,很多有了几十只做好的月饼。

    ??叶纤红看大家做得起劲,去厨房找了一些盘子,把月饼装起来,放进冰箱。

    ??冰皮月饼,冷藏一下味道更好。

    ??“小红,这月饼味道这么好,可以做了可以拿去卖啊!”苏思诗在一边建议道。

    ??虽然销售季节不长,如果跟温俊的王子饭店合作一样,几天时间买出几万个,应该不难吧!

    ??“这点小生意,赚不了几个钱,还是算了吧!”叶纤红想了想,摇了摇头。“如果谁有兴趣,倒是可以当作一门小生意来做。”

    ??忽然想到倒是可以送给其它亲戚或朋友,自己现在看不上它们,对普通家庭来说,一年赚几万十几万,可是了不得的大事。

    ??“这倒也是。”苏思诗想了想,也觉得这点钱不值得投资。

    ??“你们都是大老板,几十万的生意居然也没放在眼里?”胡向慧在一边笑着叹气道。“我一年如果能赚这么多,丢了工作也干。”

    ??夫妻俩虽然都在政府机关工作,可是都领死工资,日子过得紧巴巴的。

    ??如果有这么多钱,日子就会轻松一点。

    ??“那你去做好了。”叶纤红清楚这个姐姐确实没多少存款,笑着鼓励道。

    ??为什么九十年代会有下海潮,因为公务员的工资真的不高,而这时候赚钱特别容易,作为智商最高的这个群体,会受商品经济影响,抛弃公职,也就不奇怪了。

    ??“唉——”胡向慧想了想,摇了摇头。“还是算了——”

    ??真的叫她放弃好不容易获得的地位,她真的狠不下心。

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